Oggi parleremo di Contaminazione dei Format.

Contaminazione, in questo contesto, significa unire diversi format per spostare l’attenzione da un prodotto all’altro.

Una tendenza emergente è l’apertura di bar o ristoranti all’interno di negozi non alimentari.

Perché Integrare Caffè e Ristoranti nei Negozi

Aumento del Tempo di Permanenza

  • Maggiore permanenza: Offrire opzioni di ristoro all’interno dei negozi incentiva i clienti a rimanere più a lungo.
  • Opportunità di acquisto: I clienti tendono a esplorare di più quando si sentono a loro agio e non hanno fretta di uscire.

Esperienza di Shopping Più Piacevole

  • Pausa rilassante: Integrare un caffè o un ristorante migliora l’esperienza di shopping, rendendola più piacevole.
  • Continuità degli acquisti: I clienti possono fare una pausa, rinfrescarsi e poi continuare con i loro acquisti.

Attrazione di un Pubblico Diversificato

  • Nuovi clienti: Un bar o un ristorante può attirare persone che altrimenti potrebbero non visitare il negozio.
  • Sinergia d’acquisto: Qualcuno potrebbe entrare per un caffè e poi decidere di fare acquisti, o viceversa.

Sinergie tra Prodotto e Cibo

  • Esempio: Un negozio di abbigliamento di lusso potrebbe offrire un elegante caffè, mentre un negozio di articoli per la casa potrebbe avere un bistrot che utilizza utensili e decorazioni venduti nel negozio.

Marketing e Branding

  • Immagine del marchio: Avere un bar o ristorante all’interno del negozio può essere un potente strumento di branding.
  • Esperienze piacevoli: Può creare un’immagine più completa e sofisticata del marchio, associandolo non solo a prodotti ma anche a esperienze piacevoli.

Caso di Studio: L’Occitane agli Champs Elysées, Parigi

Ho visitato il negozio L’Occitane agli Champs Elysées a Parigi come Mystery Client per esplorare questa tendenza.

Descrizione del Negozio

  • Design evocativo: Il negozio richiama la Parigi del ‘900 con tutti i prodotti L’Occitane e un bar rotondo al centro che vende Macarons.
  • Elementi di lusso: Luci, colori, specchi dorati, tavolini e sedie eleganti accostati a salottini verde smeraldo, creando un’atmosfera lussuosa.

Esperienza Sensoriale

  • Profumi variabili: Un vortice di profumi che cambia mano a mano che si visitano i diversi spazi espositivi.
  • Design creativo: Un tetto di bolle di sapone illuminate, banchi rotondi colorati come i Macarons, e piramidi di cioccolatini dorati sotto alberi verdi e oro.

Interazione Cliente-Prodotto

  • Esposizione prodotti: I prodotti L’Occitane sono esposti su tavolini sparsi come in una mostra di gioielli.
  • Coinvolgimento: Turisti curiosi girano intorno al bar, creando un’atmosfera vivace.

Upselling e Branding

  • Emozioni e acquisti: L’obiettivo di suscitare emozioni forti è raggiunto, trasferendo queste emozioni sui prodotti.
  • Difficoltà a non acquistare: Dopo aver comprato Macarons, è difficile resistere alle creme e altri prodotti, con la possibilità di personalizzare gli acquisti.

Punti Critici e Miglioramenti

Servizio del Personale

  • Disponibilità limitata: Il personale del bar non era molto disponibile e andava di fretta.
  • Esperienza migliorabile: Maggiore attenzione durante il servizio del tè e più consigli sul menu sarebbero stati apprezzati.

Gestione del Flusso dei Clienti

  • Affollamento: Troppa fila all’interno del negozio, rendendo difficile il passaggio.
  • Soluzioni alternative: Altri negozi gestiscono l’accesso con file esterne.

Comfort degli Ospiti

  • Curiosità eccessiva: Curiosi che girano per i tavoli rendono poco piacevole la permanenza degli ospiti.
  • Miglior gestione: Il personale dovrebbe limitare l’accesso ai tavoli per migliorare l’esperienza degli ospiti.

Conclusione

La contaminazione tra food e beauty funziona, trasformando il negozio in un luogo di incontro speciale.

Il layout e l’esperienza sensoriale di L’Occitane a Parigi mostrano come unire cibo e lusso possa spostare la percezione del cliente e incentivare gli acquisti.

Tuttavia, l’esperienza complessiva può essere migliorata con una gestione più attenta del personale e del flusso dei clienti.

Se passate per Parigi, visitate questo negozio unico e fatemi sapere la vostra esperienza.

Integrare caffè e ristoranti nei negozi di lusso non solo migliora l’esperienza del cliente, ma crea anche nuove opportunità di upselling e branding.